堡林爵年份桃红香槟礼盒(Bollinger La Grande Année Rosé)是酒庄在卓越年份打造的顶级桃红香槟,代表着黑皮诺在香槟区的极致表达。2014年份由85%黑皮诺和15%霞多丽混酿而成,葡萄全部来自Aÿ、Verzenay等特级园,其中6%为来自Côte aux Enfants葡萄园的静止红葡萄酒,通过"放血法"赋予酒液迷人的三文鱼铜色泽。酒液经100%小橡木桶发酵后,在酒泥中陈酿7年以上,呈现璀璨的玫瑰金色泽,气泡如丝般细腻持久。香气层次极为复杂,野生草莓、红樱桃的鲜活果香与玫瑰、藏红花的芬芳交织,底层浮现出烤杏仁、蜂蜜和燧石的矿物气息。口感饱满有力却又不失灵动,充沛的红色浆果风味与明亮的酸度形成完美张力,单宁如天鹅绒般细腻,余韵中带有悠长的咸鲜回味,礼盒包装更显尊贵气质。
Bollinger La Grande Année Rosé的礼盒采用深蓝色皮质包装,内置烫金酒卡详述风土故事,部分限量版搭配手工水晶香槟杯。这款年份桃红香槟的酿造恪守酒庄最严苛的标准:仅在气候完美的年份生产,2014年份因9月充沛阳光使黑皮诺达到理想成熟度;采用传统橡木桶发酵与野生酵母,保留最纯粹的风土特性;除渣后仅添加极低剂量补液(6g/L),呈现绝干风格。作为007系列电影《无暇赴死》中邦德与玛德琳重逢时的同款香槟,它既能完美搭配香煎鸭肝、松露意面等奢华料理,也是纪念重要时刻的臻选之礼。每瓶独立编号彰显稀缺性,年产量不足常规年份香槟的3%,堪称诠释堡林爵"力量与优雅"理念的桃红典范。